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課程名稱 |
動物營養學
ANIMAL NUTRITION |
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開課學期 |
96-2 |
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授課對象 |
動物科學技術學系 |
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授課教師 |
林美峰 |
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課號 |
AniSci3025 |
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課程識別碼 |
606 63020 |
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班次 |
02 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必帶 |
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上課時間 |
星期三1,2,5(8:10~13:10) |
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上課地點 |
畜一 |
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備註 |
與魏恒巍、陳靜宜合開
總人數上限：50人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
講授消化道之構造與功能；動物所需之各種營養素的來源及代謝；動物對營養素之利用及生長表現與評估指標；飼料原料之簡介及營養素之價值評估。 |
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課程目標 |
修課同學習得基本之營養學理以便利用於其他學科 |
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課程要求 |
具有基本生化觀念 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
*Pond, W. G., D.C. Church,K. R.Pond, and P. A. Schoknecht.2005. Basic animal nutrition and feeding. 5th ed. John Wiley & Sons, Inc.
#McDonald,P., R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh, C. A. Morgan 2002. Animal Nutrition. 6th ed. Pearson Education Limited Harlow.
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考 |
40% |
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2. |
期末考 |
40% |
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3. |
作業 |
0% |
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4. |
報告 |
0% |
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5. |
出席 |
20% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/20 |
緒論 |
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第2週 |
2/27 |
消化與營養 |
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第3週 |
3/05 |
水分 |
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第4週 |
3/12 |
碳水化物 |
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第5週 |
3/19 |
脂質 |
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第6週 |
3/26 |
蛋白質 |
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第7週 |
4/02 |
能量代謝 |
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第8週 |
4/09 |
期中考 |
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第9週 |
4/16 |
礦物質 |
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第10週 |
4/23 |
礦物質 |
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第11週 |
4/30 |
脂溶性維生素 |
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第12週 |
5/07 |
水溶性維生素 |
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第13週 |
5/14 |
飼料營養價值的評估 |
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第14週 |
5/21 |
飼料營養價值的評估 |
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第15週 |
5/28 |
動物生產之營養需求 |
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第16週 |
6/04 |
飼料原料之利用 |
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第17週 |
6/11 |
飼料原料之利用 |
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第18週 |
6/18 |
期末考 |
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